韩国烤肉，你们都不陌生吧？烤五花、烤牛肉、石锅拌饭、辣炒年糕……闭眼都能数出吃货们大受欢迎的品种。最初，大家吃韩国烤肉就为过嘴瘾，拼配的五花肉吃过不少，小编称它们为1.0版韩式烤肉加盟店。如今，烤肉店们狠拼食材，大几十元、百把元一盘的好肉人们吃得欢，2.0版韩式烤肉店非它们莫属。
前几天，朋友带小编去吃了家韩国烤肉店。路上， 朋友说得唾沫横飞，小编在脑中迅速勾勒这间店的素描：韩国人主理的好肉、好酱烤肉店，那八成是时下流行的2.0版本。没想到，一盘盘肉吃下肚，小编顿觉它的与众不同。这何止是间烤肉店，简直就是来到韩国人家里做客。
全程伺候着
红砖暖光，电视里播着韩国综艺节目，服务员一身帅气黑衣，若不是卡座上的烤肉石盘，真像间韩式咖啡馆。别以为只有我们独享这样的待遇，每桌食客都不用动手，全由服务员烤好、剪碎，只管伸筷子夹肉吃就行。
其实，这间烤肉店的人均消费不算高，也没台位费，增加人手每桌照顾到，只为把韩式烤肉毫无保留地展示。如果没有服务员们的细心引导，你还真不知道怎么烤、怎么卷？
小菜怎么吃？
刚落座，一碗热乎乎的南瓜羹端到面前，免费送的，每人一碗，又稠又浓，透着淡淡的奶香。南瓜羹还没喝完，若干碟小菜和佐料已摆满一圈。懂行的人，扫一眼它们，就知道地不地道。首先，酱料不会太复杂，除了大酱，就是海盐或香油。如果不是客人主动索要，辣椒酱是不会出现在桌上的。
牛肉比猪肉先烤
王妃家烤肉加盟店有个特点，会有服务员主动帮客人点餐：“我们的肉分量足，我建议有几位就点几份肉。”小编心头大喜：“好实在的欧巴，我们哪次吃韩国烤肉不是点的满桌肉，吃不完也不能退。”
服务员开始娴熟地操作，夹着一小块白萝卜擦拭石板，待石板温度达到220℃左右，“呲”地一声，牛肉贴上石板，发出好听的声音。牛肉两面变色、剪开，趁热吃下，满嘴的肉美、油香、多汁，肉很鲜。如果口味重，蘸点牛肉汁，回味悠长。
我们风卷残云般把牛肉吃完，欧巴开始烤牛排骨。牛排骨事先腌制过，欧巴透露韩式腌肉秘诀：“我们腌肉不用化学添加剂，全靠菠萝、猕猴桃等水果让肉变嫩。”腌过的牛排骨在石板上咕噜冒泡，香气扑鼻而来，只得咽咽口水，耐心等它熟透。果然，牛排骨走酱香浓郁路线，弹嫩交加，不用蘸任何佐料，口口肉香。
不可错过的烤五花
石板洁净如初，欧巴把烤肉的石板倾斜：“等会烤肉冒出的油会流进青菜里，吃起来更香。”紧接着，几块厚厚的五花肉铺在石板上，欧巴又在石板末端放上两堆泡菜和豆芽，就开始专心伺弄猪肉。先两面煎变色，再剪成肉条，每面煎透，就可以吃了。
几分钟后，石板秀结束，肉熟菜热，小编正准备伸筷子，欧巴却帮买买君包了个华华丽的猪肉卷。只见他拿起一片生菜放在掌心，把蘸了大酱的五花肉条，石板上的泡菜和豆芽，小菜里的糖渍萝卜丝、酱拌葱丝、蒜瓣、辣椒圈统统包进生菜里。小编接过手里的韩国肉卷，一口塞进嘴里，浓郁的肉香、清爽的菜香和丰富的酱香抱团冲进嘴中，香而不腻，满口馥郁，好吃得闭起了眼。
在上海韩式烤肉加盟品牌中，王妃家不仅肉质和菜品丰富，服务质量也是非常优秀的，这个冬天，欢迎你来王妃家吃肉！
